「越前カリー倶楽部 by donvolga」案内所　へ

『越前カリー』とは「ソースカツカレー」。

つまり、通常のカレーに、ソースカツ丼の「ソース味のカツ」が乗っかったメニュー。
ソースカツ丼用カツで作られたカツカレーなのだ!!

鍵となる「カツ」には、ウスターソース系（パ軒系）の味カツ、そして越前市を中心とする食堂系のソーカツの、どうやら２つの系統が存在。

福井のソースカツ丼から派生したものらしいこのカレー。なんと、ブームの「金沢カレー」のルーツであるという説もあるのです。

ソーカツを使ったカレーが「金沢カレー」に変化したって？？

そう!!

ソースカツ丼用カツで作る『越前カリー』は、ソースカツ丼を超える（？）超強力なスピンオフメニューなのだ!!!! 

『越前カリー』はほとんどのお店で裏メニュー。しかも、その名前はまだまだお店側でも認知度が低いのです。オーダーしても、何それ？？って感じのお店もあるかもしれません。

ってわけで、勇気を出してオーダーしてみてくださいね!!　「ああ、あれねっ」て具合に作っていただけるはずですよ♪

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